책소개
삼성출판사에서 야침차게 내놓은「요리만만」시리즈, <도시락편>. 이 요리책은 야외로 놀러갈 때 빼놓을 수 없는 도시락 요리를 소개한다. 그 요리로는 미니돈가스, 야채볶음밥, 삼색밥 등 보기만 해도 맛깔스런 요리들이다. 각 요리들은 자세한 조리 과정 사진이 곁들여져 있어, 쉽고 간편하게 느껴진다. 각 요리에는 다양한 맛내기 TIP을 수록하였다. 도시락을 더욱 빛나게 해 줄 노하우도 빼놓지 않고 소개한다.
저자소개
글 - 이승남
제철 음식을 제때 잘 챙겨 먹는 것이야말로 최고의 건강 비법이라고 말하는 이승남 원장은 서울대학교 의과대학에서 가정의학을 전공하고, 서울대학병원 외래교수, 아산병원과 한양대학병원 외래교수를 지냈다. 대한 체형의학회 회장, 국제자연치유의학연맹과 대한 임상강증진학회의 이사직을 맡고 있는 동시에 숙명여자대학교 한국음식연구회 나비의 회원으로 있는 등 다방면으로 활동하고 있다.
2002년에 조선일보 칼럼 몸에 좋으 음식 어떻게 먹나를 연재했고, 골프포위민에도 음식 칼럼을 연재하고 있다. SBS <남희석 신동엽의 맨투맨>, 건강보고서 코너, MBC <찾아라 맛있는 TV> 정원관의 기찬 요리 코너의 건강 주치의로 출연했다.
저서로는 <시험점수 올리는 건강법>, <이승남 LSN 다이어트>, <내 몸의 독소를 없애는 아침 식사>, <내 몸을 살리는 생활 속의 웰빙 항암식품> 등이 있다. 현재 강남베스트클리닉을 운영하고 있다.
목차
Before Cooking
삼색밥
두부조림+오이명란무침+콩나물무침
미니돈가스+팥찰밥
야채볶음밥+꽈리고추볶음+오징어볼
토마토샐러드+게살롤
버섯오믈렛+감자샐러드
유부초밥
야채새우덮밥
동그랑땡+새우달걀밥+옥수수콘볶음
돼지고기죽순볶음+검은깨밥
연근조림+달걀탕+브로콜리블고기볶음
치라시스시+조개미역국
Plus Page
김밥
과일김밥
달걀말이김밥+감자햄샐러드
쇠고기누드김밥+단호박구이
돈가스김치덮밥
완두콩옥수수밥+닭날개곤약조림
오픈초밥+무말랭이무침
야채샐러드+함박스테이크
감자당근볶음+소시지달걀부침
햄달걀부침+오징어포무침
달걀말이+명란찜+버섯조림
달걀고로케
어묵조림+소시지야채볶음
삼각주먹밥+건새우마늘쫑볶음
