경성대학교 전자도서관 전자책도서관

책소개

주변에서 쉽게 만날 수 있는 식재료를 활용해 정갈하고 멋스러운 요리와 선물하기 좋은 요리, 포장법까지 함께 배우는 메이표 쿠킹클래스는 주부들의 열렬한 지지를 받으며 인기를 누리고 있다. 이 책에는 봄의 봄나물 요리와 도시락, 여름의 병조림과 샐러드, 허브 요리, 가을의 절임 요리와 양념장, 겨울의 냄비 요리와 파티 요리, 주전부리 등 그녀가 실제로 사계절에 가장 즐겨 만드는 요리 레시피를 다채롭게 만나볼 수 있다. 생생한 요리 과정 이미지와 친절한 레시피 소개는 마치 그녀의 쿠킹클래스를 찾은 듯한 느낌을 선사할 것이다. 또한 작은 아이디어로 요리를 더 돋보이게 할 수 있는 스타일링 노하우를 담아 이 책과 함께하면 누구나 자신의 부엌에서 푸드스타일리스트가 될 수 있다.

저자소개

저자 :

저자 MAY 메이는 가장 좋아하는 취미인 요리가 자연스럽게 직업이 되어 쿠킹스튜디오 ‘메이스테이블 May’s Table’을 운영하고 있다. 최근에는 요리뿐만 아니라 실용적이면서 그녀만의 스타일이 느껴지는 살림과 라이프스타일이 주목받으며 ‘라이프스타일리스트’로 여러 분야를 넘나들며 활약 중이다.

그녀는 재일교포인 아버지와 요리 솜씨 좋은 어머니의 영향을 받아 한식과 일식을 두루 접하며 성장했고, 미국에서 생활하며 새로운 요리와 리빙 트렌드에 관심을 키워 갔다. ‘요리란 레시피가 아닌 문화를 담는 것’이라는 생각으로 미국의 개성 있는 파머스마켓Farmers’ market을 찾아다니기도 하고 화과자의 본고장, 교토에서 일본 전통 디저트와 차를 배우기도 했다. 또한, 우리 음식의 맛과 문화, 역사를 더 깊이 알고자 궁중음식연구원에서 수학하고 있다. 전통과 현대, 동서양을 함께 아우르는 요리에 대한 폭넓은 관심을 바탕으로 오랜 시간 다져진 그녀의 취향은 메이만의 독창적인 스타일을 만들어 냈다. 현재 TV, 매거진, 광고, 쿠킹클래스 등 여러 분야에서 활동하며 바쁜 나날을 보내는 한편 SNS를 통해서 좋은 정보를 나누고 소통하는데 힘쓰고 있다.

카카오 스토리 채널 story.kakao.com/ch/maystable

페이스북 www.facebook.com/foodstylist.may

인스타그램 @foodstylist_may

신간 보도자료

Prologue 봄, 여름, 가을, 겨울. 한 해의 기록을 갈무리하며

Intro 연희동 쿠킹 스튜디오 메이스테이블의 하루

SPRING

01 LIVING STORY 메이스테이블 봄맞이 대청소

02 MAY’S RECIPE 몸과 마음에 따뜻한 봄기운을 불어 넣어주는 봄나물

냉이무침

봄채소밥

프레시치즈와 시금치샐러드

03 GOOD ITEMS 부엌에서 보내는 시간이 즐거워지는 특별한 살림살이 이야기

04 GOOD ITEMS 요리가 더 맛있어지는 그릇 이야기

05 LIVING STORY 봄맞이 손수작 이야기, 부엌에 생기를 더하는 키친 패브릭

06 MAY’S RECIPE 감사를 전하는 5월, 선물하기 좋은 요리

선물용도시락세트

불고기덮밥|중국식오이절임|토마토그린빈샐러드

우엉영양밥|브라우니|모둠 생과일

어른도시락

달걀소보로덮밥|연근조림|표고버섯볶음|세발나물

어린이도시락

동그랑땡|코울슬로

07 GOOD ITEMS 내게 설렘을 주는 도시락통

08 LIVING STORY 기분 좋은 요리 선물 포장 아이디어

09 LIVING STORY 정성 어린 보자기를 활용한 포장법

SUMMER

10 MAY’S RECIPE 계절을 간직하는 가장 로맨틱한 방법, 병조림

복숭아병조림과 팬케이크

레몬자몽청

방울토마토마리네이드

11 MAY’S RECIPE 새콤하고 아삭함이 살아있는 피클

채소피클

오이피클|아스파라거스피클|고추간장절임|연근유자피클

12 MAY’S RECIPE 직접 키운 가든 채소와 물 오른

신간 보도자료

여름 과일로 즐기는 샐러드

수박샐러드

살구구이와 루콜라샐러드

주키니호박샐러드

에그샐러드

13 MAY’S RECIPE 심신을 치유하는 허브, 더 특별하게 즐기기

허브오일

허브오일샐러드

허브블렌딩티

프레시허브티

14 MAY’S RECIPE 무더위에 입맛 없는 날의 요리

여주볶음

파프리카마리네이드

래디시두부냉채

15 MAY’S RECIPE 간단하지만 스타일리시한 여름 초대 식탁

간단한 여름 브런치

과일피자|냉파스타

여름 채소 식탁

감자전|가지두반장절임

오이냉국

여름 보양식

초계탕|마전

16 MAY’S RECIPE 여름을 이기는 음료와 디저트

프루트펀치

그린스무디

무알코올 라임모히토

시소주스

검은깨아이스크림

FALL

17 LIVING STORY 아이를 위한 밥상머리 교육

18 MAY’S RECIPE 아이와 함께 만드는 요리

셰퍼드파이

플라워컵 샌드위치

레몬커드 병케이크

꼬마김밥

19 MAY’S RECIPE 맛이 꽉 찬 채소로 만드는

절임 요리와 겉절이

채소절임

양배추깻잎절임|총각무절임

마늘쫑장아찌

배추겉절이

참나물겉절이

20 MAY’S RECIPE 두루두루 쓸모가 많은 양념장과 조림

조개생강조림

약고추장

만능미소된장

21 LIVING STORY 찬바람 불어올 무렵, 따뜻한 차를 나누기 참 좋은 시간

WINTER

22 MAY’S RECIPE 쌀쌀한 날, 모두 둘러앉아 먹는 냄비 요리

굴나베모노

연어나베모노

고추장찌개

쇠고기두부전골

일본식 오뎅

23 MAY’S RECIPE 연말, 특별한 모임을 위한 파티 상차림

서양식 파티

루콜라치즈샐러드|토마토홍합찜

가지치즈구이|콩을 넣어 구운 닭

한식 파티

연근전|더덕전|돼지고기꼬치|홍시퓨레

키즈 파티

파티브레드|미니피자|바나나플람베

24 LIVING STORY 홈파티를 위한 테이블 스타일링 아이디어

25 LIVING STORY 기본을 돌아보는 1월, 맛있는 밥 드시고 계세요?

26 MAY’S RECIPE 냄비밥 맛있게 짓기

달걀버터밥

장아찌밥

돼지고기밤밥

전어밥

27 MAY’S RECIPE 아이 간식, 아빠 야참으로

참 좋은 겨울 주전부리

팥앙금

말린 봄나물주먹밥

케일칩과 그릴드파스닙

우엉튀김

프렌치토스트와 뱅쇼

책소개

저자소개

목차