상세정보
와인 어떻게 즐길까(살림지식총서 260)
- 저자
- 김준철
- 출판사
- 살림
- 출판일
- 2006-10-30
- 등록일
- 2008-11-10
- 파일포맷
- EPUB
- 파일크기
- 970KB
- 공급사
- 교보문고
- 지원기기
-
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책소개
와인에 대한 기초적인 지식을 살펴보는『살림지식총서』제260권. 와인의 종류, 와인 라벨 읽는 법, 와인을 즐기는 법 등 와인과 관련된 상식들을 알려주는 책이다. 와인 전문가인 저자는 아직 와인의 세계에 들어가기를 주저하는 사람들에게 와인 관련 기초 상식을 친절하게 설명하고 있다. 와인이 그렇게 어렵고 까다로운 술이 아님을 알려줌으로써 와인에 대해 막연히 가질 수 있는 부담감을 덜어준다.
저자소개
현 서울와인스쿨 원장, 한국와인협회(KWS) 부회장.
저서로는 『국제화시대의 양주상식』『와인』 『와인핸드북』 『양주 이야기』 『와인과 건강』(공저) 등.
논문으로는 「발효 동안에 Phenol류 증진을 위한 적포도 Muscat Bailey A(Hybrid)의 처리방법」 「한국 전통 장류의 문헌적 고찰」 등.
목차
와인은 신이 인간에게 준 최고의 선물
와인 마시는 법은 없다
와인의 종류
와인 라벨 읽기, 아는 만큼 보인다
와인을 만드는 포도
와인 만들기
세계 여러 나라의 와인
와인 상식
글을 마치며