상세정보
탁주 해썹(HACCP) 관리
- 저자
- 식품의약품안전처,한국식품안전관리인증원 공저
- 출판사
- 진한엠앤비
- 출판일
- 2018-04-13
- 등록일
- 2018-11-09
- 파일포맷
- 파일크기
- 15MB
- 공급사
- 예스이십사
- 지원기기
- PC PHONE TABLET 웹뷰어 프로그램 수동설치 뷰어프로그램 설치 안내
책소개
『탁주 해썹(HACCP) 관리』는 ‘탁주’에 대한 조사·연구 및 실험결과 등을 바탕으로 작성된 것으로 탁주 제조업체에서 해썹을 적용하기 위해 필요한 핵심적인 관리기준을 제시하였다
