책소개

건강을 담은 신선한 샐러드 한 접시!
한국인의 입맛에 맞춘 건강한 샐러드 레시피 『아이 러브 샐러드』. 요리 선생님인 저자의 오랜 노하우를 바탕으로 초보자들도 쉽게 따라할 수 있는 샐러드ㆍ드레싱 공식을 소개한다. 생소한 재료가 아니라 냉장고 속 일반적인 재료와 부엌에 있는 양념으로 만들 수 있는 맛있는 홈메이드 샐러드를 다루고 있다. 다양한 식재료와 드레싱을 이용한 5가지 주제의 샐러드를 담고 있는데, 꼼꼼한 설명과 자세한 과정 사진을 곁들였다. 특히 한국인의 입맛에 맞는 간을 자랑하는 101가지 황금비율 드레싱이 돋보인다.

저자소개

저자 : 김영빈
저자 김영빈은 쿠킹스튜디오 ‘수랏간’을 운영하며 요리 연구가로도 활동하고 있다. 한국인에게 친숙한 맛의 레시피로 다양한 활동을 하고 있습니다. 저자의 요리를 직접 먹어보고 만들어본 사람들에게는 친정 엄마보다 친절한 인기 요리 선생님으로 통한답니다. 리빙센스, 여성조선, 쿠켄 등의 잡지와 조선일보, 포커스 등의 신문에서 활발한 활동을 하고 있으며 지은 책으로는 <흙, 바다, 바람의 맛을 뿌린 천연조미 상차림> <하루 한 끼 채식 한 그릇> <절이고 삭히는 발효음식 상차림> <올리브오일 자연상차림 40가지> <빛깔 담은 자연밥상> <괜찮은 간식 다 들어있어요> <밥반찬 40> <엄마 간식줘요> <5人5色 우리집 반찬> 등이 있습니다. ‘샐러드는 어렵고 복잡하다!’라고 생각하는 사람들의 편견을 깨고자 탄생한 <아이 러브 샐러드>! 쉽고 다양하고 맛있는 샐러드 한 접시로 건강한 습관을 시작하세요!

목차