경성대학교 전자도서관 전자책도서관

책소개

한권으로 아이밥상과 부부밥상을 동시에 해결

요리 실용서. 이 책은 사랑, 상처, 그리고 그리움이라는 곡으로 인터넷에서 언더그라운드 랩퍼로 입소문이 난 식품영양학과 출신 요리고수 매드랩퍼가 알려주는 요리 노하우를 담고 있는 책으로 아이밥상과 부부밥상을 동시에 해결할 수 있도록 꾸며 놓은 것이다.

《우리아이 튼튼밥상 초간단 부부밥상》에서는 이유식 준비기와 초기 이유식, 중기이유식, 후기이유식, 이유식 완료기로 나눠 각 시기에 맞는 이유식 만드는 법과 이유식 재료를 이용한 부부밥상 차리는 법을 따라하기 쉽게 구성하였다.

저자소개

지은이

김주형(매드랩퍼)

‘사랑, 상처, 그리고 그리움’이라는 곡으로 인터넷 음악방송, 소리바다 등에서 언더그라운드 랩퍼로 입소문이 난 그는, 남자로서는 드물게 식품영양학을 전공한 특이한 이력의 소유자. 디씨인사이드 음식갤러리 등 온라인 사이트에서 왕성한 활동을 하며 인기를 누린 숨은 요리 고수다.
자신의 재능을 늘 아이의 건강을 염려하는 대한민국의 수많은 부모들의 걱정거리 하나쯤은 덜어주는데 쓰고 싶었다는 저자는, 더불어 아기를 키울 당시엔 특히나 자신들의 건강은 뒷전인 사랑 많은 우리나라 부모님들의 건강까지도 챙기고 싶었다고.
이 책은 그가 ‘아이에겐 건강한 이유식과 유아식을, 아이를 키우며 고생하는 부부에겐 맛있는 요리를’ 선사하기 위해 선배 영양사들로부터 많은 자문을 구하고 대한민국에 나와 있는 이유식 관련 정보를 모두 탐독하고 분석하여 만든 노력의 산물이다. 저서로는 <상황별 밥상차리기 : 요럴땐 요렇게 조럴땐 조렇게>가 있다.

프롤로그
아기의 건강과 여러분 가정의 행복을 기원합니다│이유식, 아기를 위해 준비해요│우리아기에게 꼭 필요해요│부모라면 꼭 알고 있어야 해요

Part1 숟가락과 친해져요! 준비기 이유식 (생후 만 2~3개월)

젖 이외의 새로운 맛에 길들여지는 시기
과즙 : 상큼한 과일의 맛과 향
사과미음 : 사과향이 가득해요!
고구마미음 : 섬유소가 장을 편안하게
오이미음 : 피부미용에도 좋아요
알밤미음 : 알밤의 달콤함이 입맛을 돋워요
단호박미음 : 맛도 좋고 건강에도 좋은
당근미음 : 건강한 혈색을 위해
야채스프 : 몸에 좋은 야채가 한가득
시금치미음 : 뽀빠이처럼 건강하게
브로콜리파인애플미음 : 브로콜리와 파인애플의 상큼한 만남
양배추키위미음 : 몸에 좋은 양배추와 달콤한 키위
흑미대추미음 : 건강한 아이로 쑥쑥!

Part2 꿀꺽 삼키며 먹어요! 초기 이유식 (생후 만 4~6개월)

걸쭉한 죽을 먹을 수 있는 시기
꽃게미음 : 꽃게의 맛을 느껴요
당근스프 : 당근의 향이 좋아요
감자스프 : 부드럽게 넘어가는 감자의 맛
토마토감자스프 : 토마토와 감자의 부드러운 만남
연두부치즈탕 : 고소한 맛, 부드럽게 넘어가요
우유야채스프 : 몸에 좋은 우유와 야채의 건강한 만남
표고버섯죽 : 표고버섯의 진한 향기가 일품!
생선죽 : 비리지 않아요. 고소한 생선의 맛
멸치죽 : 뼈도 튼튼, 몸도 튼튼
새우죽 : 오물오물 새우가 좋아요
닭가슴살치즈죽 : 닭고기와 치즈로 고소함이 두 배!
닭가슴살시금치죽 : 무럭무럭 쑥쑥! 건강을 책임져요
치즈죽 : 치즈의 진한 맛이 일품인
계란죽 : 고소한 계란이 부드럽게

잇몸과 혀로 으깨어 먹을 수 있는 시기
옥수수스프 : 옥수수의 맛이 고소해요
[부부밥상] 옥수수 버터구이 : 버터의 진한 맛을 옥수수 속에 쏙쏙
감자치즈죽 : 감자에 치즈가 녹아들어요
[부부밥상] 감자수수부침 : 수수부침의 수수한 맛

Part3 우물우물 혀로 으깨어 먹어요! 중기 이유식 (생후 만 7~8개월)

고구마버섯죽 : 장에 좋은 고구마, 변비야 가라!
[부부밥상] 고구마무스 : 간단한 고구마 디저트
두부멸치죽 : 강철같이 튼튼한 뼈
[부부밥상] 가상두부 : 맛있는 중화요리, 이게 정말 두부야?
찹쌀무른밥 : 찰기가 입안에서 쫙쫙
[부부밥상] 찹쌀닭고기밥 : 맛깔스럽게 조린 닭고기가 한가득
단호박무른밥 : 달콤한 노오란 단호박
[부부밥상] 단호박해물찜 : 단호박이 매콤한 해물찜과 만났어요
단호박계란찜 : 맛도 만점, 영양도 만점
[부부밥상] 단호박베이컨말이 : 달콤한 단호박, 고소한 베이컨
해물토마토무른밥 : 해물의 맛을 토마토와 함께 즐기세요
[부부밥상] 해물토마토볶음밥 : 달콤한 토마토소스를 곁들인
참치우유탕 : 고소한 참치가 우유 속에 빠졌어요
[부부밥상] 참치손말이김밥 : 돌돌 말아서 먹는 재미
꽃게미역국 : 미역이 꽃게를 휘감았어요
[부부밥상]꽃게장국 : 고소한 꽃게 맛의 진수
게살치즈찜 : 우리아기는 게 맛을 알아요
[부부밥상] 중화풍게살볶음밥 : 게살의 담백함을 가득 머금은
소고기야채죽 : 어른도 맛있게 먹을 수 있어요
[부부밥상] 소고기버섯전골 : 얼큰한 국물에 소고기의 진한 맛이!
치킨우유탕 : 부드러운 우유 속에 닭고기가 풍덩
[부부밥상] 치킨그라탱 : 간단한 오븐 요리, 치즈가 쭈욱
치킨버섯치즈무른밥 : 버섯의 향! 닭고기의 맛! 치즈의 고소함!
[부부밥상] 데리야끼치킨덮밥 : 달달한 간장소스에 닭고기가
파인애플탕닭연두부 : 부드러운 연두부를 상큼하게 즐기자
[부부밥상] 파인애플볶음밥 : 느끼한 볶음밥은 가라!

Part4 잇몸과 유치로 씹어 먹어요! 후기 이유식 (생후 만 9~11개월)

오물오물 혼자서 먹으려는 시기
야채 샐러드 : 간단히 즐기는 건강 야채군단
[부부밥상] 야채토마토스프 : 토마토의 진한 맛이 일품인
표고버섯무조림 : 씹어 먹는 재미가 있다!
[부부밥상] 표고버섯굴소스볶음 : 굴소스와 표고버섯의 향긋한 조화
크림소스감자그라탱 : 감자를 감싼 치즈의 맛
[부부밥상] 크림소스스파게티 : 부드럽고 풍부한 크림소스가 듬뿍!
고구마 샐러드 : 달콤한 고구마, 튼튼한 장
[부부밥상] 고구마 칩 : 바삭바삭 달콤한 간식
고구마 오븐구이 : 오븐에 구워 더 맛있는
[부부밥상] 통고구마구이 : 허니버터가 고구마 속에 사르르
양송이 버섯죽 : 버섯의 향이 일품이에요
[부부밥상] 양송이베이컨꼬치구이 : 간식으로 OK! 술안주로도 OK!
참치죽 : 고소한 참치의 맛에 빠졌어요
[부부밥상] 참치전 : 간단히 뚝딱! 반찬걱정 끝!
흰살생선두부찜 : 단백질이 한가득
[부부밥상] 흰살생선

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저자소개

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