경성대학교 전자도서관 전자책도서관

책소개

이 책은 ‘슬로푸드’에 대해 연구하고 활동해 온 국내 저자에 의해 쓰여진 최초의 ‘슬로푸드론’이라는 데서 일단 반가움을 표할 만합니다. 저자는 문화 전반에 걸쳐 나타나는 한국 사회 특유의 ‘빨리 빨리’ 병을 보고하며, 우리가 왜 그렇게 되었는지를 함께 반성하도록 촉구합니다. 그리고 독자들의 생각을 자연스럽게, 우리의 방어가 왜 ‘슬로푸드’ 식탁에서 시작되어야 하는 지로 이끕니다.

저자소개

저자 : 김종덕

저자 : 김종덕

저자 김종덕은 서강대학교 신문방송학과와 서울대학교 대학원 사회학과를 졸업했으며, 현재 경남대학교 사회과학부 교수로 재작중이다. 94년 캘리포니아 버클리대학에서객원교수로 재직하는 중에 슬로푸드 운동에 대해 관심을 갖게 되었고, 이후 글과 강의, 인터뷰 등의 활동으로 우리나라에 슬로푸드 운동을 알리고 있다. 2002년 한국인 최초로 ‘국제 슬로푸드 운동 시상식’의 심사위원으로 초빙되어 현재까지 활동하고 있다. 저서 및 역서로는 <맥도날드 그리고 맥도날드화> <슬로푸드> 등이 있다.

서문_



1장 슬로푸드_ 먹을 것이 넘치는 세상, 먹을 것이 없는 세상

       혹시 ‘슬로푸드‘ 라고 아세요?

       유전자 조작 먹거리의 현주소

       슬로푸드만 드시나요?

       빠르고 나쁜 음식, 패스트푸드

       먹거리를 비방하지 말라

       터미네이터 종자의 공격

       위험천만한 한 끼 때우기

       계절을 잊은 그대, 과일들이여!

2장 슬로라이프_ ‘빠른 것=좋은 것’이라는 공식은 없다

       먹거리와 아이덴티티

       스스로 만드는 존엄성

       여성이 당당해야 인류가 건강하다

       당신의 몸을 사랑하라

       해우소에서의 한판승

       ‘전원일기’를 쓸 사람이 없다

       아리랑 정서

       걸어서 학교에 가는 아이

       천천히 살아도 충분한 세상살이



3장 슬로푸드 운동_ 아름답고 작은 실천, 아름답고 큰 사람

       내가 만난 슬로푸드 실천가들

       -1천년 전 전통방식으로 은빛 멸치를 거두는 어부, 류광춘

       -사람과 환경을 살리는 한마음공동체의 남상도 목사

       -시간과 열정을 한국의 야생식물에 바친 이택주 원장

       가장 중요한 교육, 음식교육

       먹거리에 이력서 붙이기

       생명의 젖줄 쌀농사 살라기

       먹거리는 우리가 생산한다

       청소년의 건강한 식생활 가이드

       수퍼마켓이 삼켜 버린 재래시장

       가족이 함께 하는 슬로푸드 운동

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목차