상세정보
제철에 제대로 먹자
- 저자
- 이승남
- 출판사
- 삼성출판사
- 출판일
- 2005-02-01
- 등록일
- 2008-11-10
- 파일포맷
- EPUB
- 파일크기
- 20MB
- 공급사
- 교보문고
- 지원기기
- PC PHONE TABLET 프로그램 수동설치 뷰어프로그램 설치 안내
책소개
이 책의 저자 이승남 원장은, 사람들이 가장 궁금해하는 잘 먹고 잘 사는 법을 제철 음식에서 찾았다. 이 책은 제철 음식만 잘 먹으면 어떤 보신 요리 보다도 약이 된다고 권하는 저자가, 특별히 소개한 사계절 추천 밥상 150가지가 담겨 있다.
이 책은 봄, 여름, 가을, 겨울로 나눈 다음, 각 제철에 나는 음식의 레시피를 소개해 놓았다. 특히, 이승남 원장의 꼼꼼한 코멘트가 첨가되어 있다는 것이 짭짤한 덤. 봄에는 시금치, 냉이, 돌나물 등의 나물 위주의 식단이, 여름에는 오이, 가지, 토마토 등의 제철 음식의 식단이 소개되어 있다. 그리고 가을에는 부추, 메밀, 낙지 등의 식단이, 겨울에는 배추, 무, 고구마, 더덕 등의 제철 음식 식단이 소개되어 있다. 초보 주부도 쉽게 따라할 수 있는 레시피라는 것이 이 책의 장점이다.
