경성대학교 전자도서관 전자책도서관

책소개

『커피 컬쳐』는 세계와 사회에 커다란 영향을 미친 커피에 얽히고 숨은 흥미롭고 놀랄만한 이야기와 정보를 담았다. 정치, 경제, 예술, 과학 등 어느 분야에 어떤 영향을 미쳤는지를 숨은 이야기를 통해 흥미진진하게 전해준다. 이를 통해 커피가 음료의 기능을 넘어서 문화를 형성하고 창조하며 우리 삶과 어떤 관계를 맺어왔는지를 알 수 있다. 또 와인, 초콜릿, 맥주, 차 등 다양한 음료와의 관계를 이해함으로써 커피에 대한 균형 잡힌 시각을 갖게 한다. 이를 충분한 그림과 사진, 도표로 전달하면서 재미있으면서도 깊이 있게 이해를 돕는다.

저자소개

저자 :

저자 최승일은 포스퀘어(Foursquare), 페이스북, 커피 가이드북과 잡지를 참고해가며 호주, 일본, 서울, 제주, 강릉 등 국내외 카페와 커피 관련 장소를 직접 답사하여 커피와 분위기를 느끼며 기록하고 있다.

각기 다른 나라별 원두의 맛을 비교하고 즐기며 한국에서 가기 힘든 케냐, 에티오피아, 콜롬비아, 브라질로 풍미를 따라 떠나는 커피 여행을 즐기며, 모카포트, 더치, 핀커피, 사이폰 등 다양한 기구를 갖추고 그날그날 어울리는 커피를 직접 만들어 마시는 홈 바리스타이기도 하다. 또한, 여러 나라의 미술관, 박물관, 도서관을 다니면서 작품, 유물, 책을 통해 다양한 문화에 호기심을 가지고 이해하고자 하는 커피인이다.

커피에 대한 이러한 관심과 호기심은 자연스럽게 커피를 넘어 역사와 문화에도 눈을 돌리게 했고, 이렇게 쌓은 지식을 정리하고 더 배운다는 생각으로 이 책을 펴냈다.

책소개

저자소개

목차