상세정보
호텔사업론

호텔사업론

저자
정종훈
출판사
㈜학문사
출판일
2004-03-02
등록일
2004-03-02
파일포맷
EPUB
파일크기
2MB
공급사
웅진OPMS
지원기기
PC PHONE TABLET 프로그램 수동설치 뷰어프로그램 설치 안내
현황
  • 보유 5
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  • 예약 0
대출가능

책소개

오늘 날 호텔은 단순 숙박 시설이 아닌, 이를 운영하는 관리자의 경영 능력과 자본 시설을 바탕으로 객실, 식음료 그리고 호텔건물과 시설 등의 물적 서비스와 종사원의 인적서비스를 조화시켜 상품으로 만들어 판매하는 하나의 종합기업으로 성장하고 있다. 여기에 급속히 발달하는 정보화와 통신수단은 호텔 역시 방대한 정보수집 능력과 처리 능력을 갖추어야 함을 요구하며, 호텔의 변화를 부추기고 있다.



이 책은 이러한 변화와 요구에 적절히 대응하기 위해, 호텔사업에 관련 된 과거의 오래된 자료와 현재의 자료, 미래의 예측 자료들을 현실에 맞게 재구성 해 설명한 책이다.



가장 기본이 되는 호텔 경영사에서부터 실무적인 차원에서의 서비스론, 호텔 전반에 대한 내용을 이해하기 위한 호텔 프로젝트 수행 절차 과정 등 호텔 사업 전반에 걸친 기초 지식을 13장에 걸쳐 담고 있다.

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