책소개

건강한 장을 만드는 음식 보약을 시작하며…잘 먹고 잘 싸면 건강 걱정이 따로 필요치 않다는 게 어릴 적부터 들어온 말입니다. 변의 빛깔이나 상태를 보면 그 사람의 몸 상태를 한눈에 알 수 있다는 것도 익히 들어 알고 있죠. 화장실에들어갈 때면 차 한잔, 읽을거리, 편안한 음악까지 준비해야 하는 만성 변비 환자에게 변기에 앉으면 기다렸다는 듯 시원하게 변을 보는 사람은 부러움의 대상입니다. 하지만 정작 과민성 대장염 같은 것을 앓고 있어 하루에도 몇 번씩 화장실을 들락거려야 한다면 변을 보는 일이 또 그리즐거울 리 없겠죠. 장 질환이야 수없이 많지만 깨끗하고 건강한 장의 기초는 역시 변을 보는 일에서부터 시작됩니다. 늘 섬유질이 많은 음식, 장을 튼튼하게 하는 영양성분이 듬뿍 담겨 있는 음식들을 고루 섭취하는 일이 최우선이겠지요. 남편에서 아이까지, 온 가족이 건강한 식습관을 들인다면 모두가 부러워하는 튼튼한 장을 갖는 일이 그리 어렵지 않을 것 같습니다. * 본 내용은 조선매거진이 발행하는 종합여성지 <여성조선>에 실린 내용을 재편집한 것입니다.

저자소개

목차

health advice 1더러운 장이 없던 병을 만든다현대인들의 대표적인 생활 질병 ‘장 질환’ 04health advice 2올바른 먹거리만이 살길이다장 건강을 위한 좋은 식습관 7가지 06step 1장을 깨끗하게 청소한다유산균 가득 건강 메뉴오일요거트드레싱& 연어샐러드 10김치들깨가루샐러드 11삶은우거지청국장무침 12옛날청국장뚝배기 13된장고등어찜 14 열무된장지짐이 15김치된장찌개 16 김치마늘볶음 17콩가루요구르트·18배채요구르트버무리·19bonus page 1집에서 만드는 생활 보약 ①장 튼튼! 요구르트 만들기 20bonus page 2집에서 만드는 생활 보약 ②영양 가득! 청국장 만들기 22health note 1장 건강을 위한 특효약이 따로 있다매일 먹으면 좋은 5가지 식품 24health note 2대장암을 유발하는 변비 극복법을 찾아라변비 체크리스트 & 증상별 대처법 25step 2녹황색 채소와 뿌리채소로 장 건강을 지킨다항산화 비타민 가득 매일 반찬토란두부뚝배기 28 고구마청양고추튀김 29연근현미가루전 30 우엉닭살무침 31당근숙주가다랑어볶음 32 양배추게살무침 33브로콜리카레조림 34plus tip 1나쁜 습관을 고쳐 변비를 다스린다장의 질병을 치료하는 생활법 35plus tip 2아침 배변을 도와주는 특효약 효과를 낸다장을 자극하는 건강 차 36step 3원활한 배변활동을 돕는다식이섬유소 가득 해조류·잡곡 요리미역참치찌개 40 다시마가다랑어장아찌 41김채소오징어겉절이 42 다시마땅콩볶음 43묵올린조비빔밥 44 새알심검정콩죽 45현미잣죽 46 오곡김밥 47bonus page 3변비를 개선하고 복근을 강화시킨다장을 건강하게 하는 매일 체조 48