경성대학교 전자도서관 전자책도서관

책소개

[예스, 셰프]는 요리계의 오바마라고 불리는 톱 셰프 마르쿠스의 자전 에세이이면서, 삶의 고비마다 그가 만들어온 요리 이야기다. TV 쇼 ‘톱 셰프 마스터스‘ 경연에서 우승하고, 백악관 초빙 셰프가 되어 국빈 만찬을 주관했으며, 마침내 레스토랑 업계의 불모지인 할렘에 어디에서도 찾아 볼 수 없는 개성적인 식당을 연다. 성공스토리이기도 하지만, 그것보다는 그의 ‘성장‘에 초점을 맞춰 읽도록 안내한다.

저자소개

저자 : 마르쿠스 사무엘손

저자 마르쿠스 사무엘손(마커스 새뮤얼슨)은 뉴욕 시에 있는 식당 ‘레드 루스터 할렘Red Rooster Harlem’의 주인이자 총주방장. 1995년 스웨덴 요리 전문점 ‘아콰빗Aquavit’의 주방장으로서 ≪뉴욕타임스≫로부터 별점 셋을 받은 최연소 셰프가 되었다. 1999년 ‘미국 미식산업계의 오스카상’이라 불리는 제임스 비어드 재단상James Beard Award 올해의 신인 셰프Rising Star Chef 부문을 수상하고, 2003년에는 뉴욕 최우수 셰프Best Chef: New York City 부문을 수상했다. 2009년 백악관 초빙 셰프로 선발되어, 대통령 일가족과 인도의 만모한 싱 수상 부처 등 400여 명이 참석한 오바마 정부의 첫 국빈 만찬을 주재하여 호평을 받았다. 브라보 채널 <톱 셰프 마스터스Top Chef Masters>의 2010년 우승자이기도 하다.

요리책을 여러 권 집필했으며, 그중 《새로운 요리의 영혼The Soul of a New Cuisine》이 2007년 제임스 비어드 재단상 국제International 부문을 수상했다. 이 책 《예스, 셰프》는 2013년 제임스 비어드 재단상 저술?문학Writing and Literature 부문을 수상했다.

지금 아내 마야Maya와 함께 할렘에 살고 있다.

역자 : 이혜경

옮긴이 이혜경은 이화여자대학교 영어영문학과를 졸업하고 미국 워싱턴 주립대학교에서 비교문학 석사학위를 받았으며, 동 대학원 박사 과정 번역이론을 이수했다. ≪뉴스위크≫ 한국어판, ≪내셔널 지오그래픽≫ 한국어판을 번역했고, 옮긴 책으로 ≪매일 읽는 맥스웰 리더십≫, ≪매일을 최고의 하루로 만드는 약속≫, ≪기적으로 이끄는 나이≫ 등 여러 권이 있다.

책소개

저자소개

목차