경성대학교 전자도서관 전자책도서관

책소개

집에서 쉽고 간단하게 만드는 와플!달콤한 와플 레시피 북 『아이 러브 와플』. 블로그를 통해 다양한 와플을 소개해온 자칭타칭 ‘와플홀릭’ 저자가 와플 전문점에 가지 않아도 더 맛있게 즐길 수 있는 방법을 소개한다. 밀가루, 이스트, 달걀, 우유만 섞고 구우면 되는 간단한 와플. 여기에 좋아하는 과일이나 견과류, 소스만 더하면 되기 때문에 만들어 먹는 재미가 쏠쏠하다. 이 책에는 우리에게도 익숙한 딸기 와플이나 초콜릿 와플부터 양파 와플, 와플 피자 등에 이르기까지 다양한 레시피들이 가득 담겨 있다. 신선한 재료와 첨가물 없이 만든 홈메이드 시럽 및 소스로 건강하게 와플을 즐길 수 있도록 도와준다.

저자소개

저자 : 센 공원주

저자 센 공원주는 달콤하고 고소한 와플 냄새와 함께 다양한 브랜드의 와플메이커가 들어차 있고, 와플 관련 원서가 빼곡히 꽂혀 있는 작업실에 들어서면 그녀가 와플을 얼마나 좋아하는 알 수 있다. 와플을 굽기 전 딸기, 바나나, 베이컨 등 어떤 재료가 어느 반죽과 어울릴지 고민한 다음 와플 특징에 따라 팬을 골라 다양한 모양의 와플을 구워낸다. 이렇게 만든 와플을 자신의 블로그에 하나둘 소개하면서 ‘와플홀릭’이라는 별명이 붙었다.《아이 러브 와플》은 지난 1년 동안 와플과 함께 동고동락하며 탄생시킨 행복하고 달콤한 기록이다. 자신만의 와플 레시피를 담은 책을 펴내면서 더 많은 사람과 나눌 수 있어 설렌다하면서 그녀는 앞으로도 계속 와플을 구울 것이다.

prologue 004알쏭달쏭 와플 이야기 010간단간단 와플 재료 012간단간단 와플 도구 014따끈따끈 와플Tip 015part1 리에주 와플 리에주 와플 Liege Waffle 018올리브 와플 Olive Waffle 020자색고구마 와플 Purple sweet potato Waffle 022레몬 설타나 와플 Lemon&Sultana Waffle 024딸기 와플 Strawberry Waffle 026초콜릿 와플 Chocolate Waffle 028통밀 호두 와플 Wholewheat&Walnut Waffle 030코코넛 와플 Coconut Waffle 032무화과 와플 Fig Waffle 034크림 치즈 와플 Cream cheese Waffle 036녹차&팥 와플 Green Tea&Red bean Waffle 038두유 미숫가루 와플 Soya milk&Powder of roast grain Waffle 040호떡 와플 Chinese pancake Waffle 042콘 치즈 와플 Corn&Cheese Waffle 044마시멜로 와플 Marshmallow Waffle 046세 가지 단콩 와플 Three Sweetbean Waffle 048옥수수 와플 Corn Waffle 050흑미 와플 Black rice Waffle 052part2 브뤼셀 와플브뤼셀 와플 Brussel Waffle 056메이플 애플 시나몬 와플 Maple Apple Cinnamon Waffle 058요거트 프루츠 와플 Yogurt Fruits Waffle 060티라미수 와플 Tiramisu Waffle 062브뤼셀식 초콜릿 와플 Burussel style Chocolate Waffle 064몽블랑 와플 MontBlanc Waffle 066밀크티 와플 Milktea Waffle 068고구마 와플 Sweet potato Waffle 070허브 치즈 와플 Herb&Cheese Waffle 072토마토 베이컨 와플 Tomato&Bacon Waffle 074양파 와플 Onion Waffle 076포테이토 치즈 와플 Potato Cheese Waffle 078커리 와플 Curry Waffle 080에그 베네딕트 와플 Egg Benedict Waffle 082베이컨 체더치즈 와플 Bacon&Cheddar Cheese Waffle 084와플 피자 Waffle Pizza 086part3 아메리칸 스타일 와플현미 버터밀크 와플 Unpolished rice&Buttermilk Waffle 090사워크림 와플 Sourcream Waffle 092베리베리 와플 Berryberry Waffle 094길거리 와플 Street Waffle 096두부 참깨 와플 Tofu&Sesameseed Waffle 098크런치 와플 Crunch Waffle 100마카다미아 크랜베리 와플 Macadamia & Cranberry Waffle 102시나몬 바나나 와플 Cinnamon Banana Waffle 104오렌지 포피씨드 와플 Orange Poppyseed Waffle 106모카 초코칩 와플 Mocca Chocochip Waffle 108오트밀 피칸 와플 Oatmeal & pecan Waffle 110단호박 와플 Sweet pumpkin Waffle 112땅콩버터 와플 Peanut butter Waffle 114아몬드 와플 Amond Waffle 116찹쌀 와플 Glutinous rice Waffle 118당근 와플 Carrot Waffle 120나초풍 와플 Nacho style Waffle 122와플 카나페 Waffle Canape 124part4 색다른 와플와플 프루츠 롤케이크 Waffle Fruits Roll cake 128와플 햄버그 스테이크 Waffle Hamburg steak 130와플 프렌치 토스트 Waffle French Toast 132스콘 와플 Scone Waffle 134삼색 버터 와플 쿠키 Three colors Butter waffle Cookie 136모찌 와플 Mochi Waffle 138와플 클럽 샌드위치 Waffle Club Sandwich 140와플 오코노미야키 Waffle Okonomiyaki 142스트롭 와플 Stroop Waffle 144와플 아이스크림 샌드 Waffle Icecream Sand 146part5 팬케이크&크레이프생크림 딸기 팬케이크 Fresh cream&Strawberry Pancake 150파인애플 팬케이크 Pineapple Pancake 152유자 블루베리 팬케이크 Citron&Blueberry Pancake 154 흑미 팬케이크 Blackrice Pancake 156베이직 크레이프 케이크 Basic Crepe Cake 158블루베리 요거트 생크림 크레이프 Blueberry&Yogurt Fresh cream Crepe 162스트로베리 크레이프 Strawberry Crepe 164초코 바나나 크레이프 Chocolate&Banana Crepe 166참치 크레이프 Tuna Crepe 168햄치즈 크레이프 Ham&Cheese Crepe 170part6 소스&토핑레몬커드 Lemon curd 174캐러멜 소스 Caramel Sauce 176초콜릿 소스 Chocolate Sauce 178버터 스카치 소스 Butter Scotch Sauce 180레몬 홍차 시럽 Lemon & Black tea Syrup 182프레시 버터와 버터밀크 Fresh Butter&Buttermilk 184블루베리 콩포트 Blueberry Compote 186스트로베리 콩포트 Strawberry Compote 188클래식 바닐라 아이스크림 Classic Vanilla Ice cream 190더블 초콜릿 아이스크림 Double Chocolate Ice cream 192딸기 아이스크림 Strawberry Ice cream 194오리엔탈 그린티 아이스크림 Oriental Green tea Ice cream 196

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목차