책소개

누구나 쉽고, 맛있게 만드는 국물요리
<1,000원으로 국찌개 만들기> 2009년 최신 개정판
파워 블로거, 더디쉬가 쉽고 맛있게 만드는 국물요리 노하우. 『1,000원으로 국 찌개 만들기』는 2009년 최신 개정판으로, 누구나 집에서 맛있고 다양한 국물요리를 즐길 수 있도록 서민적이고 친근한 요리에서부터 때가 되면 어김없이 생각나는 특별한 국물요리까지, 쉽게 다양하게 풀어내고 있다.
맑은통나물국, 해장국의 영원한 강자 북어국, 간편하고 시원한 초간단김치국에서부터 국민김치찌개, 차돌박이된장찌개, 순두부찌개를 비롯해 탕전골요리, 물김치, 수프 및 스튜까지 총망라하였다. 정확한 계량 및 시중에서 흔하게 구할 수 있는 시판용 재래된장, 고추장, 국간장으로 레시피를 작성해 초보자도 쉽게 배울 수 있게 돕는다. 전체컬러.

저자소개

저자 : 더 디쉬
음식의 멋과 선을 그리는 저자 더디쉬 TheDish는 큰 디쉬 정경지, 작은 디쉬 손유진이 함께 한다. 왠지 친한 친구 사이일 것만 같은 더디쉬는 시누와 올케 사이로 인연을 맺었다. 결혼한 여자는 ‘시’자가 들어가서 시금치도 안먹는다는 우스개말도 있다지만, 더디쉬는 친자매보다 더 다정한 사이로 함께 요리를 하며 함께 꿈을 키워가고 있다. 더디쉬는 음식은 한나라의 역사와 정신 그리고 삶이 깃든 하나의 문화라고 여기고 있다. 특히 오랜 시간과 정성으로 만들어진 우리 음식은 그 맛뿐만 아니라 빛깔이 너무나 곱다고 한다. 식품영향학을 전공한 큰디쉬와 웹디자인을 전공한 작은 디쉬는 그들이 만드는 음식 하나하나에 영양, 맛, 멋을 살려 아름답게 표현하고자 노력하고 있다. 더디쉬는 요리가 좋아서 요리를 시작했고, 조상들의 맛과 멋을 함께 나누고자 시작했던 블로그는 하루 5,000여 명이 방문하는 유명 블로그가 되었다. 지금은 푸드 스타일링, 쿠킹클래스, 요리 강의, 신메뉴 개발과 컨설팅은 물론 각종 방송과 잡지, 기업의 사이트 등을 통해 보기만 해도 행복해지는 더디쉬만의 맛과 선을 살리는 요리를 알리고 있다. 더디쉬의 <1,000원으로 국찌개 만들기>는 누구나 집에서 맛있고 다양한 국물요리를 즐길 수 있도록 서민적이고 친근한 요리부터 때가 되면 생각나는, 또 특별한 날 손님에게 대접할 수 있는 국물요리를 쉽게 풀어내고자 노력했다. 무엇보다 우리 음식의 아름다움을 표현하고자 노력하여 보는 즐거움까지 더했다. 저서 : 참 맛있는 채식요리만들기

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