맛의 원리

맛을 과학으로 설명한 최고의 책 『맛의 원리』, 5년 만에 증보판 발간! 사람들은 보통 맛은 인문학이나 감성의 영역이지 과학의 영역이 아니라고 생각한다. 그래서 맛을 과학적으로

저자

최낙언

출판사

예문당

출판일

2020-10-30

이상하고 거대한 뜻밖의 질문들

과알못을 위한 재미와 교양 모두를 갖춘 과학 이야기! 빅 퀘스천과 빅 히스토리를 아울러 수많은 과알못의 갈증을 해소시켜줄 『이상하고 거대한 뜻밖의 질문들』. 연령과 분야를 초월

저자

모리 다쓰야

출판사

글담

출판일

2019-02-01

매혹하는 식물의 뇌

식물도 움직이고 감각한다! 식물은 개별적, 사회적 행동을 할 수 없는 수동적이고 무감각한 생물일까?『매혹하는 식물의 뇌』는 단호하게 아니라고 말하며, 식물의 지능과 감각이 있음

저자

스테파노 만쿠소

출판사

행성B이오스

출판일

2016-05-16