▶ 이 책은 전문 조리용어 해설을 다룬 이론서입니다. 전문 조리용어의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
- 저자
- 염진철
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2016-03-10
과학은 반역이다 : 물리학의 거장, 프리먼 다이슨이 제시하는 과학의 길
이 책은 올해 92세인 물리학자 프리먼 다이슨이 과학의 패러다임을 바꿨던 19, 20세기 과학자들을 통해 반역의 가치를 찾고 21세기 과학의 길을 모색하는 과학에세이다. 《뉴욕 리뷰 오브 북스》에 기고했던 서평들과 다이슨의 전작 중에...
- 저자
- 프리먼 다이슨 외
- 출판사
- 반니
- 출판일
- 2015-07-25
맥스웰이 들려주는 전기자기(과학자들이 들려주는 과학이야기 13)
맥스웰과 함께하는 9일간의 짜릿한 전기자기 세계 여행! 맥스웰이 직접 어린이들에게 9일간의 수업을 통해 가르쳐주는 형식으로, 간단한 일상 속의 실험을 통해 전기와 자기의 성질을 배울 수 있다. 책의 마지막 부분에 실은 저자의 창작...
- 저자
- 정완상
- 출판사
- 자음과모음
- 출판일
- 2005-05-04
[자연과학/기술과학] 소아정신의학
진혜경
학지사 2002-01-10 웅진OPMS
이 책은 세 부분으로 나누어져 있다. 첫째는 정상적인 아동발달에 대한 전반적인 검토, 두 번째 부분은 이 책의 실제 ...
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[자연과학/기술과학] 재미있는 물리상식
송은영 저
맑은창 2001-12-31 예스이십사
어렵게만 느껴지는 물리를 알기 쉽게 풀어 썼다. 교과서에서 배우는 물리는 암기할 것도 많고, 어렵게만 느껴진다. 하지...
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[자연과학/기술과학] 자화육각수 신비로운물
강병주
서음미디어 1999-03-15 웅진OPMS
암과 당뇨, 고혈압과 동맥경화, 신장결석과 신경통 등성인병을 비롯해 변비와 복통, 소화불량, 만성피로, 무좀과 습진 ...
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[자연과학/기술과학] 신과학으로 풀어보는 피라미드 에너지
허창욱
모색 1998-12-15 웅진OPMS
이 책은 현직 과학자의 시각에서 피라미드 에너지의 신비를 본격적으로 풀어낸 안내서이다. 비과학적이고 주관적인 신비 체...
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[자연과학/기술과학] 아인슈타인은 틀렸다
울프 알렉산더르손
양문 1997-12-30 교보문고
자연주의자이자 뛰어난 발명가, 과학자였던 빅터 샤우비거의 자연관과 과학에 대한 사상을 소개했다. 자연 주의 과학자로서...
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