▶ 이 책은 전문 조리용어 해설을 다룬 이론서입니다. 전문 조리용어의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
- 저자
- 염진철
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2016-03-10
[자연과학/기술과학] (자연과 만나는 여행) 생태관광
국립생태원
국립생태원 2020-11-01 교보문고
환경부에서는 생태적으로 보전가치가 있고 이를 체험할 수 있는 지역을 ‘생태관광지’로 지정했으며, 지금까지 총 26곳...
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[자연과학/기술과학] 제4차 전국자연환경조사 데이터북. 3-하, 한국의 동물 2(곤충)
김철구
국립생태원 2020-11-01 교보문고
환경부에서 실시하는 전국자연환경조사(1986-)자료 중, 제4차 전국자연환경조사(2014~2018) 결과를 바탕으로...
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[자연과학/기술과학] 제4차 전국자연환경조사 데이터북. 3-상, 한국의 동물 2(곤충)
김철구
국립생태원 2020-11-01 교보문고
환경부에서 실시하는 전국자연환경조사(1986-)자료 중, 제4차 전국자연환경조사(2014~2018) 결과를 바탕으로...
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[자연과학/기술과학] 제4차 전국자연환경조사 데이터북. 2, 한국의 동물 1
김철구
국립생태원 2020-11-01 교보문고
환경부에서 실시하는 전국자연환경조사(1986-)자료 중, 제4차 전국자연환경조사(2014~2018) 결과를 바탕으로...
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[자연과학/기술과학] 제4차 전국자연환경조사 데이터북. 1, 한국의 식물
김철구
국립생태원 2020-11-01 교보문고
환경부에서 실시하는 전국자연환경조사(1986-)자료 중, 제4차 전국자연환경조사(2014~2018) 결과를 바탕으로...
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[자연과학/기술과학] 맛의 원리
최낙언
예문당 2020-10-30 교보문고
맛을 과학으로 설명한 최고의 책 『맛의 원리』, 5년 만에 증보판 발간! 사람들은 보통 맛은 인문학이나 감성의 영...
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[자연과학/기술과학] 생태계에 대한 기후변화 리스크 평가
홍승범
국립생태원 2020-10-30 교보문고
기후변화에 대응하는 방식은 크게 두 가지로 볼 수 있습니다. 하나는 온실가스 배출을 줄여 지구 온난화를 완화시키는 ...
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