『탁주 해썹(HACCP) 관리』는 ‘탁주’에 대한 조사·연구 및 실험결과 등을 바탕으로 작성된 것으로 탁주 제조업체에서 해썹을 적용하기 위해 필요한 핵심적인 관리기준을 제시하였다
- 저자
- 식품의약품안전처,한국식품안전관리인증원 공저
- 출판사
- 진한엠앤비
- 출판일
- 2018-04-13
이 책은 고전부터 최첨단 학문에 이르기까지 자기 분야에서 일가를 이룬 아홉 명의 사상가(thinker)들의 지혜와 통찰을 엿볼 수 있는 문답집이다. 이들 아홉 갈래의 이야기는 각
- 저자
- 전병근
- 출판사
- 메디치미디어
- 출판일
- 2015-07-30
“나는 내가 죽고 난 다음 아이가 살아갈 사회를 생각한다” 한국에서 10년째 장애 아이 엄마로 살고 있는 류승연이 겪고 나눈 이야기 전직 기자이자 현직 장애 아이 엄마 류승연이 쓴 『사양합니다, 동네 바보 형이라는 말』이 출간되었다....
- 저자
- 류승연 저
- 출판사
- 푸른숲
- 출판일
- 2018-04-04
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[인문/사회] 문화콘텐츠학 강의
유제상 저
컨텐츠하우스 2017-09-18 예스이십사
새로운 학문의 창출은 옛 상황을 어느 정도 이해할 때 비로소 시작된다. 콘텐츠, 문화콘텐츠, 스토리텔링, 문화원형, ...
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[인문/사회] 기자와 앵커의 조건
이승현
커뮤니케이션북스 2017-09-15 교보문고
앵커는 기자들의 꿈이다. 기자는 언론고시생의 꿈이다. 기자와 앵커가 되려면 무엇을 어떻게 준비해야 할까? 치열한 ...
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[인문/사회] 차이나 유스 컬처
예룬 더클룻,앤소니 펑 공저/김정아 역
시그마북스 2017-09-15 예스이십사
주류 문화가 아닌 젊은이 문화를 통해 살펴본 중국변화가 무척이나 빠르게 일어나는 나라에서 젊다는 것은 무슨 뜻일까? ...
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[인문/사회] 은유가 된 독자
알베르토 망구엘 저
행성B 2017-09-15 예스이십사
독자에 대한 시선은 어떻게 변해 왔는가 『은유가 된 독자』는 서양문학을 근간으로 독서와 독자에 대한 개념이 어떻게 탄...
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[인문/사회] 손으로, 생각하기
매튜 B. 크로포드 저/윤영호 역
사이 2017-09-15 예스이십사
『월스트리트저널』, 『파이낸셜 타임스』, 『뉴욕 타임스』, Amazon.com 베스트셀러 미국, 영국, 프랑스, 중국...
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[인문/사회] 국세청은 정의로운가
안원구
이상 2017-09-11 교보문고
최순실 재산 추적자 안원구가 밝히는 권력, 재벌, 세금을 둘러싼 불편한 진실! 최순실 일가의 해외은닉 재산을...
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[인문/사회] 조선자본주의공화국
다니엘 튜더,제임스 피어슨 공저/전병근 역
비아북 2017-09-04 예스이십사
북핵과 미사일에 가려진 북한의 일상지난 7월, 북한은 대륙간탄도미사일(ICBM)급 ‘화성-14형’을 발사했고, 이어 ...
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[인문/사회] 새로운 세대를 위한 사기
사마천 원저/김원중 편역
휴머니스트 2017-09-04 예스이십사
동양 고전의 대가 김원중 교수,다양한 인물 군상의 보고 『사기』에서 현대적 감각으로 73편의 명장면을 길어 올리다고전...
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[인문/사회] 오직 나를 위한 하루
이상
루이앤휴잇 2017-08-31 교보문고
한국 문학의 큰 별들이 전하는 지친 몸과 마음을 다독여주는 따뜻한 위로의 문장들 날카로운 촉수와 빼어난 감각...
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