레스토랑 관리의 실무지식을 체계적으로 정리한 책. 전체 4편으로 구성되어 있다. 제1편에서는 레스토랑 경영관리의 개념을, 제2편에서는 실제 레스토랑의 운영관리를 소개한다. 제3편에서는 음료관리기법을, 제4편에서는 레스토랑 상품의 운영...
레스토랑 관리의 실무지식을 체계적으로 정리한 책. 전체 4편으로 구성되어 있다. 제1편에서는 레스토랑 경영관리의 개념을, 제2편에서는 실제 레스토랑의 운영관리를 소개한다. 제3편에서는 음료관리기법을, 제4편에서는 레스토랑 상품의 운영...
[경영/경제] 호텔경영정보론 이론과 실무
고석면
백산출판사 2020-03-30 교보문고
▶ 이 책은 호텔경영을 다룬 이론서입니다. 호텔경영의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
[경영/경제] 관광학원론
김병용
한올 2019-01-05 교보문고
▶ 이 책은 관광학을 다룬 이론서입니다. 관광학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
[경영/경제] 저성장시대에 상품기획을 잘하는 10가지 방법
최낙삼
새빛 2017-03-15 교보문고
『저성장시대에 상품기획을 잘하는 10가지 방법』은 제1세대 머천다이저(Merchandizer) 출신으로서 상품기획...
[경영/경제] 청년창업, 이건 꼭! 알아야 해
박진우
제논북스 2016-01-10 교보문고
● 예비 창업자들의 답답한 마음을 풀어줄 통찰력 있는 조언! ● 창업 전문 기자가 밝히는 성공적인 창업 노하...
[경영/경제] 호텔회계의 이해
류철
백산출판사 2014-05-25 교보문고
‘The company is a wheel, the acoounting information is the hub....
[경영/경제] 나는 골목의 CEO다 : 전통시장의 부자상인들
이갑수
삼성경제연구소 2013-07-02 교보문고
전국 시장의 숨어 있는 강소상인들! 『나는 골목의 CEO다』는 변화를 두려워하지 않고 절실함과 성실함으로 성공의 디딤...
[경영/경제] (살아남은 사업가의) 절대 습관
임수열
가디언 2013-02-05 교보문고
이 책은 30개 기업의 리얼한 상황을 재현, 일대일로 컨설팅을 받고 있는 듯한 착각에 빠질 정도로 생생한 현장감에 빠...
[경영/경제] 수출입 쉽게 잘 하는 무역의 모든 것
김종원
교보문고 2012-02-24 교보문고
무역을 막 시작하려는 초보자, 중소기업의 CEO 및 무역업 창업자가 반드시 알아야 할 무역실무의 핵심영역과 수출입 마...